Glace aux Spéculoos

Il fait chaud c'est l'été et donc.... la sorbetière est l'appareil parfait pour manger de bonnes glaces pour se rafraichir!!!

Ingrédients pour un bac de glace:

65 g de sucre

20 cl de crème liquide entière

14 Spéculoos

4 œufs

Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige bien ferme.
Monter la crème en chantilly.
Mélanger les jaunes et le sucre puis ajouter délicatement les blancs en neige.
Ajouter la chantilly puis les Spéculoos mixés.
Les plus gourmands peuvent rajouter des plus gros morceaux.
Mettre en sorbetière et turbiner 20 à 30 minutes.

et voilà une glace prête à déguster!!!!